Análisis Masterestaurant de publicidad pagada en restaurantes 2026: el 70% que decide dónde termina cada peso
Hallazgo-cabecera: el 70% de los comensales prefiere ordenar directo del restaurante y no por una app de terceros, según Lightspeed (Online Ordering Statistics, 2025). Esa sola cifra reordena la publicidad pagada: cuando su anuncio termina en un perfil de app que le cobra entre 15% y 30% de comisión por pedido (Rezku, 2026), y hasta 35%-45% efectivo con recargos incluidos (CloudKitchens, 2026), usted está pagando dos veces por el mismo comensal.
La lectura del método Masterestaurant sobre estas fuentes es directa: la publicidad pagada de un restaurante no se mide por CPC ni por alcance, se mide por margen de contribución retenido por comensal recurrente. Un anuncio que convierte al 4% hacia canal propio vale más que uno que convierte al 9% hacia un canal que se queda con un tercio del ticket.
Este análisis nace de una incomodidad de consultoría: casi todos los dueños que traen su cuenta de anuncios traen también un tablero lleno de métricas que no tocan la caja. Impresiones, alcance, engagement, costo por clic. Ninguna de esas cuatro aparece en un estado de resultados, y sin embargo son las que gobiernan la decisión de subir o bajar el presupuesto de publicidad pagada mes a mes.
Lo que sigue es una SÍNTESIS de datos públicos del sector —National Restaurant Association, Lightspeed, BrightLocal, Restroworks, Capital One Shopping, Sakari, Rezku y CloudKitchens, todos entre 2025 y 2026— leídos con criterio de consultor de restaurantes, no de agencia de medios. No hay muestra propia ni data primaria: hay fuentes externas reales, contrastadas entre sí, y la interpretación de Diego F. Parra sobre qué decisión dispara cada cifra dentro de la operación.
El marco es el de siempre en Masterestaurant: unit economics primero. La publicidad pagada es un costo variable de adquisición que compite con food cost, con nómina y con renta por el mismo margen de contribución. Si el ticket promedio no aguanta el costo de adquirir ese comensal más el costo de servirlo, el anuncio no es marketing, es una subvención al comensal que usted paga con su EBITDA.
Comparación lado a lado
| Método tradicional (agencia de medios) | Método Masterestaurant (síntesis 2026) | |
|---|---|---|
| Destino del clic pagado — full service, 1 local | ✕Perfil de app de terceros; comisión de 15%-30% por pedido (Rezku, 2026) | ✓Canal propio; el 70% de los comensales lo prefiere (Lightspeed, 2025) |
| Comisión efectiva real con recargos — delivery, todos los segmentos | ✕35%-45% del pedido con recargos incluidos (CloudKitchens, 2026) | ✓0% de comisión en canal propio; el costo es el anuncio, no el peaje (CloudKitchens, 2026, como contraste) |
| Paso previo a la visita — fast casual y full service | ✕Se ignora: el 62% revisa la página antes de decidir (Restroworks, 2025) | ✓Se trabaja primero: ese 62% es la primera conversión del embudo de ventas (Restroworks, 2025) |
| Retención pagada — QSR y fast casual, 3-10 locales | ✕Se reinvierte en alcance frío; el 42% usa apps solo para volver a pedir (Lightspeed, 2025) | ✓Se captura ese 42% con lealtad: el 78% visita más si gana puntos (National Restaurant Association, 2025) |
| Base de datos propia — multi-unidad | ✕No se construye; el 84% ya aceptó SMS de al menos un negocio (Sakari, 2025) | ✓Se construye desde el anuncio: 81% se uniría a lealtad si se la ofrecieran (Businessdasher, 2025) |
| Reputación como activo pagado — todos los segmentos | ✕Reseñas sin responder; el 89% espera respuesta a positivas y negativas (BrightLocal, 2025) | ✓Respuesta sistemática: el 96% está dispuesto a escribir una reseña si se le pide (BrightLocal, 2025) |
| Palanca de ticket — full service, 1 local y 3-10 | ✕Descuento plano permanente que erosiona margen de contribución | ✓Oferta por horario: al 62% le aumenta la visita (PepsiCo Partners, 2025, vía Restroworks) |
| Prepago como financiación — multi-unidad | ✕Se ignora la tarjeta de regalo como línea de caja | ✓52% compra tarjetas de regalo y 61% gasta por encima del valor, US$31,75 extra (Capital One Shopping, 2026) |
Hallazgo 1 — El 70% quiere pedirle a usted, no a la app: qué implica para el presupuesto
El 70% de los comensales prefiere ordenar directo del restaurante y solo el 46% prefiere hacerlo por apps de terceros, según Lightspeed (Online Ordering Statistics, 2025), y esa brecha de 24 puntos es la primera decisión de pauta que casi nadie toma. Si su anuncio termina en un perfil de DoorDash o Uber Eats, usted está pagando tráfico para entregárselo a un canal que se lleva entre 15% y 30% de comisión por pedido (Rezku, 2026) y que con recargos incluidos llega a un 35%-45% efectivo del ticket (CloudKitchens, 2026). Pague por llevar al comensal a SU dominio, su teléfono, su sistema de pedidos. La misma fuente de Lightspeed registra que el 42% usa las apps únicamente para repetir un pedido que ya conoce: ese comensal ya es suyo, y sin embargo se lo está alquilando a un tercero mes tras mes. Cambie el destino del clic antes de tocar una sola imagen del anuncio.
Hallazgo 2 — El destino del anuncio importa más que la creatividad
Un pedido de US$40 que entra por app deja, con la comisión efectiva de 35%-45% que documenta CloudKitchens (2026), entre US$22 y US$26 de ingreso real, mientras el mismo pedido por canal propio deja los US$40 completos menos la pasarela de pago. Si su costo por pedido adquirido en pauta es de US$6, en canal propio representa un 15% del ticket y en app supera el 25% sobre lo que efectivamente cobra. Es la misma creatividad, el mismo público, el mismo presupuesto, y la rentabilidad se parte en dos por una decisión de enlace que se toma en treinta segundos. Y quien nunca haya calculado ese diferencial no está optimizando publicidad: está financiando el crecimiento de la app. Impresiones, alcance, engagement y costo por clic no tocan la caja, y son justamente las cuatro que deciden si el dueño sube o baja el presupuesto cada mes.
Hallazgo 3 — Las cuatro métricas que gobiernan la pauta y no aparecen en el estado de resultados
En Masterestaurant el marco es otro y no se negocia: la publicidad pagada es un costo variable de adquisición que compite con food cost, nómina y renta por el mismo margen de contribución. Diego F. Parra lo resume en una regla que se puede auditar en una hoja: si el ticket promedio no aguanta el costo de adquirir a ese comensal más el costo de servirlo, el anuncio dejó de ser marketing y se convirtió en una subvención al comensal pagada con EBITDA. Con food cost de 32% —el máximo aceptable por plato, nunca el objetivo— un ticket de US$25 deja US$17 de margen bruto, y ahí, no en el CPC, se decide cuánto puede costar la adquisición. Antes de invertir un dólar más en pauta, revise sus reseñas: el 96% de los consumidores está dispuesto a escribir una y el 89% espera respuesta tanto a las positivas como a las negativas, según la Local Consumer Review Survey 2025 de BrightLocal.
Hallazgo 4 — La reseña y la respuesta valen más que el impulso pagado
Ese 89% es trabajo operativo, no presupuesto de medios, y actúa sobre exactamente el mismo comensal que su anuncio acaba de traer. Restroworks (Restaurant Social Media Statistics, 2025) documenta además que el 62% revisa la página del restaurante antes de decidir. Traducido a operación: su anuncio empuja al comensal hacia una página y unas reseñas que usted no ha curado, de modo que está pagando por exponer su punto más débil. Media hora diaria de un gerente respondiendo reseñas cuesta menos que subir un 10% la pauta y mueve la conversión sobre el mismo tráfico. El 81% de los consumidores se uniría a un programa de lealtad si se lo ofrecieran (Businessdasher, 2025) y el 78% dice ser más propenso a visitar un restaurante donde acumula puntos, según el State of the Restaurant Industry 2025 de la National Restaurant Association. Un restaurante que pauta sin capturar el dato del comensal paga la adquisición cada vez, para siempre.
Hallazgo 5 — Lealtad y datos propios: por qué la segunda visita no debería costarle otro clic
Súmele que casi el 90% de los consumidores usaría ofertas exclusivas de aplicación propia (National Restaurant Association 2025, vía Lightspeed) y el cálculo cambia de forma: el primer pedido pagado ya no tiene que devolver el costo de adquisición completo, porque hay una segunda y una tercera visita que llegan sin CPC. La pauta deja de ser un grifo que se abre y se cierra cada mes y pasa a ser la puerta de entrada a una base que usted controla. Un descuento aplicado a la hora equivocada destruye margen; aplicado al valle lo construye. Restroworks (Restaurant Coupon Statistics), citando a PepsiCo Partners 2025, registra que para el 62% de los consumidores las ofertas por horario aumentan la probabilidad de visita, y que el 40% asiste a happy hour semanalmente.
Hallazgo 6 — El descuento como palanca de horario, no como descuento
Ahí está la diferencia entre pautar un 20% de descuento un viernes a las 20:00, cuando su comedor ya está lleno y usted acaba de regalarle un quinto del ticket a quien iba a venir igual, y pautar ese mismo 20% para un martes de 15:00 a 18:00, cuando la nómina ya está pagada y cada cubierto adicional aporta margen de contribución casi limpio. Savings.com 2025, en la misma recopilación de Restroworks, añade que el 82% dice que cupones y descuentos les ayudan frente a precios altos: el instrumento funciona, el horario decide si le cuesta o le rinde. Ochenta y cuatro por ciento de los consumidores aceptó recibir SMS de al menos un negocio en 2025, según Sakari, y ese permiso es el activo real que su publicidad pagada debería estar comprando. Compare los órdenes de magnitud: un anuncio requiere presupuesto cada vez que quiere aparecer, mientras un SMS a una base propia cuesta centavos por envío.
Hallazgo 7 — SMS, tarjetas de regalo y BOGO: los canales que la pauta debería alimentar
En la misma línea, Capital One Shopping (Gift Card Statistics, 2026) reporta que el 52% de los consumidores compra tarjetas de regalo de restaurantes y que el 61% gasta por encima del valor de la tarjeta, con un excedente promedio de US$31,75 —dinero cobrado por adelantado que financia la propia pauta—. El 93% ha usado alguna vez una oferta BOGO (Capital One Shopping 2025, vía Restroworks), de modo que la mecánica no necesita inventarse: necesita un destino propio donde el comensal deje su número. Suponga que mañana pierde el 50% del presupuesto de pauta. El restaurante que solo compraba clics hacia una app pierde la mitad de sus pedidos incrementales en catorce días, sin nada que amortigüe la caída. El que venía capturando datos conserva su base de SMS —recordemos el 84% de aceptación que mide Sakari (2025)—, su programa de puntos con ese 78% de propensión que reporta la National Restaurant Association (2025) y sus reseñas respondidas ante un 89% que las espera (BrightLocal, 2025); pierde alcance nuevo, no el negocio.
Hallazgo 8 — Qué haría si mañana le cortan el presupuesto de anuncios a la mitad
Esa es la prueba de estrés que separa una cuenta de anuncios sana de una adicción. Abra hoy su plataforma, filtre las campañas cuyo destino sea un perfil de terceros y redirija ese presupuesto a su propio canal de pedidos: el resultado se mide en el margen de contribución del mes que viene, no en el CPC de mañana. FUENTES QUE SE SINTETIZAN. Este análisis contrasta ocho fuentes públicas del sector publicadas entre 2025 y 2026: National Restaurant Association (State of the Restaurant Industry 2025), Lightspeed (Online Ordering Statistics 2025), BrightLocal (Local Consumer Review Survey 2025), Restroworks (Restaurant Social Media Statistics 2025 y Restaurant Coupon Statistics), Capital One Shopping (Gift Card Statistics 2026), Sakari (SMS Marketing Statistics 2025), Rezku (Third-Party Delivery Fees 2026) y CloudKitchens (Delivery App Fees 2026). Ninguna cifra de este documento es de producción propia. CRITERIO DE SELECCIÓN. Se incluyó una fuente cuando publica la organización responsable con año identificable, cuando la métrica es de comportamiento del comensal o de estructura de costo del canal, y cuando existía al menos una segunda fuente que permitiera contrastar la dirección del dato.
Hallazgo 9 — Fuentes, alcance y metodología de la síntesis
La ventana temporal es 2025-2026; se descartaron series anteriores a 2025 porque el comportamiento de pedido en línea se movió demasiado entre 2023 y 2025 como para mezclarlas. CÓMO SE CONTRASTAN. Cuando dos fuentes discrepan, el documento las muestra juntas en lugar de promediarlas. El caso más claro es la comisión de delivery: Rezku (2026) publica el rango nominal de 15%-30% y CloudKitchens (2026) publica 35%-45% efectivo con recargos incluidos. No son cifras contradictorias, miden cosas distintas, y esa distinción es exactamente lo que decide si su publicidad pagada hacia delivery es rentable o no. LIMITACIONES HONESTAS. Primera: la mayoría de estas fuentes tiene base de consumidor estadounidense, así que los porcentajes de comportamiento viajan mejor que los valores absolutos en dólares a mercados de Latinoamérica y España. Segunda: son datos declarados por consumidores en encuestas, no transacciones observadas, y la intención declarada siempre sobreestima la conducta real; trátelos como techo del rango, no como piso.
Hallazgo 10 — Fuentes, alcance y metodología de la síntesis — en la práctica
Tercera: ninguna fuente pública desagrega gasto publicitario por segmento con la granularidad que un dueño necesita, de modo que la desagregación por fast casual, full service y QSR de este análisis es LECTURA de Diego F. Parra sobre datos de comportamiento, no un corte estadístico publicado. QUÉ APORTA MASTERESTAURANT. El aporte es cualitativo y está en la organización de los datos: qué cifra pertenece a qué tramo del embudo de ventas, qué decisión de operación dispara cada una, y cuál es el rango sano por tamaño de operación cuando se lee contra unit economics reales. Diego F. Parra firma la interpretación; las cifras pertenecen a las organizaciones citadas.
Benchmark: método tradicional contra la lectura del método
Lo que compra el método tradicionalAgencia de medios
- Alcance frío medido en impresiones, sin línea que conecte con el estado de resultados ni con el punto de equilibrio del local.
- Clics que aterrizan en el perfil de una app que cobra 15%-30% de comisión por pedido (Rezku, 2026) y hasta 35%-45% efectivo con recargos (CloudKitchens, 2026).
- Descuentos planos y permanentes que compran volumen y destruyen el margen de contribución por plato.
- Cero base de datos propia, pese a que el 84% de los consumidores ya aceptó SMS de al menos un negocio (Sakari, 2025).
- Reportes mensuales con CPC y CPM, ninguno con costo de adquisición contra LTV del comensal.
- Reseñas sin responder, cuando el 89% de los consumidores espera respuesta a positivas y negativas (BrightLocal, 2025).
Lo que compra la lectura MasterestaurantMasterestaurant
- Un embudo de ventas con tres tramos medidos: descubrimiento, primera visita y recompra, cada uno con su costo y su cifra de referencia externa.
- Tráfico dirigido al canal propio, que es donde el 70% de los comensales prefiere ordenar (Lightspeed, 2025) y donde no hay peaje de comisión.
- Captura de contacto en el mismo anuncio: el 81% se uniría a un programa de lealtad si se lo ofrecieran (Businessdasher, 2025).
- Oferta segmentada por franja horaria en lugar de descuento plano, porque al 62% le aumenta la visita (PepsiCo Partners, 2025, vía Restroworks).
- Reputación trabajada como inventario pagado: el 96% escribiría una reseña (BrightLocal, 2025) y el 62% revisa la página antes de decidir (Restroworks, 2025).
- Un solo indicador de gobierno: margen de contribución retenido por comensal adquirido, no costo por clic.
Comparación lado a lado
| Método tradicional (agencia de medios) | Método Masterestaurant (síntesis 2026) | |
|---|---|---|
| Destino del clic pagado — full service, 1 local | ✕Perfil de app de terceros; comisión de 15%-30% por pedido (Rezku, 2026) | ✓Canal propio; el 70% de los comensales lo prefiere (Lightspeed, 2025) |
| Comisión efectiva real con recargos — delivery, todos los segmentos | ✕35%-45% del pedido con recargos incluidos (CloudKitchens, 2026) | ✓0% de comisión en canal propio; el costo es el anuncio, no el peaje (CloudKitchens, 2026, como contraste) |
| Paso previo a la visita — fast casual y full service | ✕Se ignora: el 62% revisa la página antes de decidir (Restroworks, 2025) | ✓Se trabaja primero: ese 62% es la primera conversión del embudo de ventas (Restroworks, 2025) |
| Retención pagada — QSR y fast casual, 3-10 locales | ✕Se reinvierte en alcance frío; el 42% usa apps solo para volver a pedir (Lightspeed, 2025) | ✓Se captura ese 42% con lealtad: el 78% visita más si gana puntos (National Restaurant Association, 2025) |
| Base de datos propia — multi-unidad | ✕No se construye; el 84% ya aceptó SMS de al menos un negocio (Sakari, 2025) | ✓Se construye desde el anuncio: 81% se uniría a lealtad si se la ofrecieran (Businessdasher, 2025) |
| Reputación como activo pagado — todos los segmentos | ✕Reseñas sin responder; el 89% espera respuesta a positivas y negativas (BrightLocal, 2025) | ✓Respuesta sistemática: el 96% está dispuesto a escribir una reseña si se le pide (BrightLocal, 2025) |
| Palanca de ticket — full service, 1 local y 3-10 | ✕Descuento plano permanente que erosiona margen de contribución | ✓Oferta por horario: al 62% le aumenta la visita (PepsiCo Partners, 2025, vía Restroworks) |
| Prepago como financiación — multi-unidad | ✕Se ignora la tarjeta de regalo como línea de caja | ✓52% compra tarjetas de regalo y 61% gasta por encima del valor, US$31,75 extra (Capital One Shopping, 2026) |
El scorecard del análisis (cada cifra, su fuente)
“Llegamos con 4.200 dólares al mes en anuncios y un reporte precioso: 1,9 millones de impresiones. Lo primero que hicimos fue medir a dónde caían los clics, y el 78% terminaba en nuestro perfil de la app de delivery, que se quedaba con cerca del 40% de cada pedido una vez sumados los recargos. Movimos el 60% del presupuesto a nuestra propia página de pedidos y metimos la captura de teléfono dentro del anuncio. Tres meses después el gasto era el mismo, los pedidos bajaron 11%, y el margen de contribución mensual subió 6.900 dólares porque dejamos de pagar peaje sobre el volumen que ya era nuestro. La lección incómoda: estábamos comprando pedidos que ya teníamos.”
Cómo situar su operación en este análisis
Con un solo local, la publicidad pagada tiene un trabajo y solo uno: conseguir la primera visita de gente que vive o trabaja a menos de quince minutos. Nada de delivery pagado todavía, porque la comisión de 15%-30% por pedido (Rezku, 2026) sobre un ticket pequeño se come el margen antes de que usted vea al comensal dos veces. Ponga el 100% del presupuesto en radio corto, con la página del negocio impecable, que es lo que revisa el 62% antes de decidir (Restroworks, 2025). Rango sano de referencia: entre 2% y 4% de la venta bruta, y ni un peso más hasta que la recompra a 60 días sea medible.
Aquí aparece el problema real, que es la recompra. El 42% de los comensales usa apps de terceros solo para volver a pedir (Lightspeed, 2025), o sea que usted paga adquisición y después paga comisión por el cliente que ya era suyo. Divida el presupuesto en dos bolsas separadas, con reportes separados: adquisición fría y reactivación de base propia. La segunda bolsa se apoya en que el 84% ya aceptó SMS de algún negocio (Sakari, 2025) y en que el 81% se uniría a un programa de lealtad si se lo ofrecieran (Businessdasher, 2025). Rango sano: 3% a 5% de la venta, con no menos del 35% de esa cifra dedicado a reactivación.
En multi-unidad el enemigo no es el costo por clic, es el riesgo de territorio: dos locales del mismo grupo pujando por la misma audiencia inflan su propio costo. Segmente por polígono, no por ciudad, y trate cada local como una unidad de contribución independiente con su propio punto de equilibrio. Añada la palanca de prepago que casi nadie usa: el 52% de los consumidores compra tarjetas de regalo de restaurantes y el 61% gasta por encima del valor cargado, con US$31,75 extra en promedio (Capital One Shopping, 2026). Esa es caja anticipada financiando su propio inventario publicitario. Rango sano: 3% a 6% de la venta consolidada.
Tome el reporte de anuncios del último mes y añádale una sola columna a la derecha: canal de destino final del clic. Si más del 40% de sus clics pagados aterriza en un perfil de app de terceros con comisión efectiva de 35%-45% (CloudKitchens, 2026), tiene una fuga estructural y su primera decisión no es cambiar la creatividad, es cambiar el destino. Si menos del 40% cae ahí, su problema es de recompra y su siguiente peso va a la base de datos, no al alcance. Esa columna se llena en veinte minutos y ordena el trimestre completo.
¿Y con inteligencia artificial?
Acelera tu contenido, tu segmentación y la recompra: más alcance con menos esfuerzo. Diego F. Parra es experto en IA aplicada a restaurantes.
Herramientas gratuitas para aplicarlo ya
Herramientas del ecosistema que cierran el círculo
El análisis se queda en papel si no aterriza en el modelo económico del local. Estas tres herramientas del ecosistema Masterestaurant son las que traducen las cifras de arriba en decisiones de caja, y son las que uso cuando un dueño llega con un presupuesto de publicidad pagada que nadie ha contrastado nunca contra su punto de equilibrio.
El orden importa: primero el modelo, después el crecimiento, y solo al final el flujo. Al revés se compra volumen que no cabe en la operación.
Diego F. Parra — Consultor internacional experto en crear y potenciar restaurantes y en IA aplicada a restaurantes, foodtech y HORECA. Metodología aplicada en +8.400 restaurantes en 43 países · Experto en Inteligencia Artificial aplicada a restaurantes, hospitalidad y negocios gastronómicos · +20 años de experiencia en restaurantes, catering, grandes eventos y crecimiento empresarial · Autor de 3 libros con ISBN: «Triunfar o morir en el intento» (2013) y «De esclavo a dueño» (2023) · Conferencista internacional y keynote speaker del sector HORECA.
Preguntas que llegan siempre con este análisis
¿Cuánto debería invertir en publicidad pagada un restaurante en 2026?
¿Cuánto debería invertir en publicidad pagada un restaurante en 2026?
Entre 2% y 6% de la venta bruta según tamaño: 2%-4% con un solo local, 3%-5% con tres a diez, y 3%-6% en multi-unidad. El techo no lo pone el benchmark, lo pone su margen de contribución: si el ticket promedio no cubre el costo de adquirir más el costo de servir, cualquier cifra sobra.
¿Conviene pagar anuncios que llevan a las apps de delivery?
¿Conviene pagar anuncios que llevan a las apps de delivery?
Casi nunca, y la razón es aritmética. La comisión nominal va de 15% a 30% por pedido (Rezku, 2026) y la efectiva con recargos llega a 35%-45% (CloudKitchens, 2026). Si usted además pagó el anuncio, está financiando dos peajes sobre el mismo ticket. Dirija el clic a canal propio, que es lo que prefiere el 70% (Lightspeed, 2025).
¿Qué métrica reemplaza al costo por clic en marketing de restaurantes?
¿Qué métrica reemplaza al costo por clic en marketing de restaurantes?
El margen de contribución retenido por comensal adquirido, medido a noventa días. Esa métrica captura el LTV del comensal, el peaje de canal y la recompra en un solo número. El costo por clic no le dice si el comensal volvió, y volver es donde está el negocio: el 78% visita más si gana puntos (National Restaurant Association, 2025).
¿Sirve la publicidad pagada si mi reputación en línea está floja?
¿Sirve la publicidad pagada si mi reputación en línea está floja?
No, y es el error de secuencia más caro que veo. El 62% revisa la página del restaurante antes de decidir (Restroworks, 2025) y el 89% espera respuesta a las reseñas (BrightLocal, 2025). Pagar tráfico hacia una ficha descuidada es comprar visitas para perderlas; primero se ordena la reputación, después se abre la llave del presupuesto.
Datos del sector 2026 (fuentes oficiales)
Benchmarks verificables de fuentes oficiales y no comerciales (gobierno, asociaciones de industria y market-data), nunca competencia.
| Dato | Benchmark 2026 | Fuente |
|---|---|---|
| Comensales influidos por emails promocionales de calidad | 55% de los comensales (2025) | Stripo 2025 |
| Tasa de respuesta de SMS marketing vs email | 45% en SMS frente a 6% en email (2025) | Omnisend 2025 |
| Consumidores que aceptaron SMS de al menos un negocio | 84% de los consumidores (2025) | Sakari 2025 |
| Clientes que piden online y su frecuencia de visita | Visitan 67% más frecuentemente (2025) | Lightspeed 2025 |
| Consumidores que escanearon un QR en un restaurante el último mes | 57% de los consumidores (2025) | Sunday 2025 |
| Aumento del ticket con pedido por código QR | +9% en tamaño de cuenta vs dine-in tradicional (2025) | Sunday 2025 |
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